১৫ টি চিকিৎসা ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হতে পারে কালোজিরা। কালোজিরার যত ঔষধি গুণাগুণ।
Table of Contents
১৫ টি চিকিৎসা ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হতে পারে কালোজিরা। কালোজিরার যত ঔষধি গুণাগুণ।
কালো জিরার দ্বিপদ বিশিষ্ট বৈজ্ঞানিক নাম হলো ‘নাইজিলা সাটিভা’ (Nigella
sativa), কালোজিরা পার্সলে পরিবারের একটি উদ্ভিদ। মানুষ ২০০০ বছরের ও বেশি সময় ধরে ঔষধ হিসেবে কালো জিরার বীজ ব্যবহার করছে। এটা প্রায় সরিষার মত একটি উদ্ভিদ।প্রাচীন সভ্যতাগুলো যার মধ্যে রোম সাম্রাজ্য অন্যতম কালোজিরা কে সব আরোগ্য বলা হত যার অর্থ সর্বব্যাধির ঔষধ।
সাধারণত আমরা মশলা হিসাবে কালোজিরার ব্যাবহার বেশি দেখে থাকি।সরিষার মত কালো জিরার বীজ থেকেও তেল পাওয়া যায়, যা প্রাণী দেহের জন্য , বিশেষ করে মানব শরীরের জন্য খুব উপকারি। তাছাড়াও নানান অম্ল রোগ নিরাময়ে ব্যাবহিত হয় কালোজিরা।
উপাদান: কালো জিরার প্রোটিন, ভিটামিন B1, ভিটামিন B2, ভিটামিন B3, ক্যালসিয়া ও লৌহ মত পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এই ঔষধি
কালোজিরার মূল উপাদান ফসফেট, লৌহ, ফসফরাস। কালোজিরার রয়েছে ক্যানসার প্রতিরোধক কেরটিন ও বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধকারী উপাদান।
চিকিৎসা ক্ষেত্রে কালোজিরার ১৫ টি উপকার:
১। কালো জিরা সবসময় আমাদের রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখার চেষ্টা করে। যেমন উচ্চ রক্তচাপ কে নিম্ন করে স্বাভাবিক করে আর নিম্ন রক্তচাপ কে উচ্চ করে স্বাভাবিক অবস্থান এ আনে।
২। এটি শ্বসনতন্ত্র, সংবহন এবং ইমিউন সিস্টেম, পেট এবং অন্ত্র, কিডনি এবং এমনকি লিভার সম্পর্কিত রোগের চিকিত্সা করে।
৩। কালোজিরা মায়েদের বুকের দুধের প্রবাহ ও স্থায়ীত্ব বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
৪। রক্তের শর্করা বেড়ে গেলে বা ডায়াবেটিক হলে কালো জীরা রক্তের শর্করা কমিয়ে ডায়াবেটিক আয়ত্তে রাখতে সাহায্য করে।
৫। কালোজিরা চুলের গোড়ায় পুষ্টি পৌঁছাতে সাহায্য করে এবং চুলপড়া বন্ধ ও চুল বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।
৬। শিশুর দৈহিক ও মানসিক বৃদ্ধি তে কালোজিরা অন্যতম বড়ো ভূমিকা পালন করে। শিশুর দৈহিক ও মানসিক উভয় বিকাশে সাহায্য করে কালোজিরা
৭। কালোজিরা মস্তিস্কের রক্ত সঞ্চলন বৃদ্ধি করে যার ফলে স্মরণ শক্তি বেড়ে যায় ।
৮। মাথা ব্যথা হলে কপালে , চিবুকদয়ে ও কানের পার্শ্ববর্তী স্থানে দৈনিক ৩/৪ বার কালো জিরা তেল মালিশ করলে প্রশান্তি মেলে।
৯। নিয়মিত কালোজিরা সেবনে দেহের সকল অঙ্গপ্রতঙ্গ সচল থাকে এবং উন্নতি সাধন করে।
১০)অরুচি, উদরাময়, শরীর ব্যথা, গলা ও দাঁতের ব্যথা, মাইগ্রেন, চুলপড়া, সর্দি, কাশি, হাঁপানি এ সকল রোগের নিরাময়ে কালো জিরা সাহায্য করে থাকে প্রত্যক্ষ বা পরোক্ষ ভাবে। কালোজিরা কে ক্যান্সার প্রতিরোধক ও মানা হয়।
১১। হৃদরোগ বা মেদ কমানোর ক্ষেত্রে চায়ের সাথে কালো জিরার তেল বা কালো জিরা কনেক উপকারী।
১২। দাঁতে ব্যথা হলে কুসুম গরম পানিতে কালো জিরা দিয়ে কুলি করলে প্রশান্তি মেলেজিহ্বা, তালু, দাঁতের মাড়ির জীবাণু মরে। এছাড়া কৃমি দুর করার কাজে কালোজিরার অনেক অবদান রয়েছে।
১৩। কালো জিরায় রয়েছে অ্যান্টিমাইক্রোরিয়াল এজেন্ট, যা মানবদেহের রোগ-জীবাণু ,ভাইরাস ধ্বংসকারী উপাদান। এ উপাদানের জন্য শরীরে সহজে ঘা, সংক্রমণ রোগ, ফোঁড়া ইত্যাদি হয় না।
১৪। জ্বর, কফ, গায়ের ব্যথা দূর করার জন্য কালো জিরা যথেষ্ট উপকারী । এতে রয়েছে ক্ষুধা মন্দা দুর করা ও খুদা বাড়ানোর উপাদান। পেটের যাবতীয় রোগ-জীবাণু ও গ্যাস দূর করে ক্ষুধা বাড়ায়।
১৫) অনেক গবেষকের মতে কালো জিরা সেবন এ যৌন শক্তির ও বৃদ্ধি ঘটে।